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海鮮水分測定儀的正確操作方式,看后無疑惑

2020年01月15日 14:15   來源:泰州市精泰儀器儀表有限公司
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   海鮮水分測定儀的正確操作方式,看后無疑惑
  海鮮水分測定儀是一種常用的檢測儀器,在多個行業中都有一定的應用。可以應用于反應食品平衡狀態下的有效水分、穩定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態下的自由水分的多少,反應食品的穩定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
  臨近新年,大家也都開始準備各式各樣的年貨了。海鮮也已經成為年夜飯桌上不可缺少的一道美味。海鮮產品由于蛋白含量高、含水量大,因而極易發生變質,造成食用者中毒。蝦皮、海米、紫菜、魚干、魷魚干含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鉀等礦物質,用來炒菜和做湯,營養又提鮮,但市面上的海鮮干貨質量良莠不齊,有些水分含量超標,魚龍混雜,要想挑出優質產品,還不是個簡單的事情,需要利用海鮮水分測定儀進行定時檢測水份含量。
  操作試驗步驟:
  1、將防風盤、支架、樣品盤 安裝好,接通電源,按下開機鍵,顯示屏進入開機界面,先按去皮鍵減去樣品盤重量,后將100g砝碼放入托盤進行校準。
  2、用實驗勺取5-20g左右海產品均勻鋪在樣品盤上,設置好合適的溫度后蓋下上蓋,按下“START”鍵開始測試;蜂鳴兩聲后,海鮮水分測定儀自動停機,測試結束,可在液晶顯示屏查看測試后樣品的水分是3.49%。

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